Detalhe da pesquisa
1.
Fermentation process for production of apple-based kefir vinegar: microbiological, chemical and sensory analysis
Braz. J. Microbiol.;
48(3): 592-601, jul.-set. 2017. graf, ilus, tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-728628
2.
Bacaba beverage produced by Umutina Brazilian Amerindians: Microbiological and chemical characterization
Braz. J. Microbiol.;
46(4): 1207-1216, Oct.-Dec. 2015. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-13146